Ingredients:
(Per 2 persones)
1 barreta de pa
salsa de tomàquet
pernil dolç
formatge
tonyina
un polsim d'orenga
Encendre el forn a 200graus, que es vagi escalfant
Obrir el panet al llarg i posar-lo en una plata de forn
Posar una mica de salsa de tomàquet a cada part.
Posar a sobre una llesca fina de pernil dolç.
Posar a sobre una llesca fina de formatge.
Posar a sobre una mica de tonyina esmicolada.
Coure al forn durant uns 20 minuts, o fins que es vegi fet.
Servir calent, acompanyat d'enciam
Ingredients:
2 patates mitjanes
250g pèsol superfí congelat
1 enciam
1 cogombre
2 tomàquets
1 llauna de tunyina
1 potet d'olives
oli
vinagre (opcional)
Posar l'enciam en aigua perquè s'estarrufi.
Pelar i tallar les patates a quadradets. Bullir-les durant 1/2h amb aigua, juntament amb els pèsols.
Escórrer i deixar refredar.
Barrejar en un bol:
Els tomàquets pelats i tallats a quadradets.
El cogombre pelat i tallat a quadradets.
La tonyina, sense l'oli, esmicolada.
Les olives tallades a rodanxetes.
Amanir amb l'oli i deixar refredar a la nevera.
Quan s'hagi de servir, barrejar suaument en un recipient gran, la patata i pèsol i la barreja de la nevera.
Qui vulgui, pot afegir una mica de vinagre al seu plat.
Aquest plat s'ha de menjar el mateix dia que es fa.
