Pollastre amb poma i ceba

Molt fàcil de fer i ràpid. Es pot preparar amb antelació.

Ingredients per quatre persones

• 2 pits de pollastre 
• 2 cebes
• 1 poma gran
• oli, pebre
• Vinagre de Mòdena

Es tallen els pits de pollastre a daus i  es rosteixen una mica amb oli. Després es reserven.

A la mateixa paella es posa ceba laminada, a foc baix i es deixa que es vagi fent. Quan comenci a daurar-se, es posa la poma pelada, sense cor i laminada. Quan estigui ben integrat, s'afegeix el pollastre, es posa pebre i al final vinagre de Mòdena, que li donara molt bon gustet.

Consells: Vigilar al fregir el pollastre perquè no quedi  sec.